Die 10 besten Probiotika Drinks unter der Lupe

Autor: Nicole Lange | Update: 29.02.2024
✅ Geprüft und bestätigt von Dr. Sarah Neidler

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in angemessenen Mengen eingenommen werden, gesundheitliche Vorteile bieten können. Diese „guten“ Bakterien sind besonders bekannt für ihre positive Wirkung auf die Darmflora und das Verdauungssystem.

Probiotika Drinks, wie fermentierte Milchprodukte, Kombucha und Co. haben an Popularität gewonnen, da sie eine einfache Möglichkeit bieten, diese gesundheitsfördernden Bakterien zu konsumieren.

Probiotika Drinks können also dabei helfen, eine gesunde Darmflora aufzubauen und aufrechtzuerhalten. Dies ist entscheidend, denn ein ausgewogenes Mikrobiom kann die Verdauung verbessern, das Immunsystem stärken und sogar das Wohlbefinden insgesamt positiv beeinflussen.

Diverse Studien unterstreichen den Nutzen von Probiotika für eine Vielzahl von Beschwerden, wie etwa Blähungen, Verstopfung und Durchfall, und für die allgemeine Verdauungsgesundheit.

Während die Auswahl an Probiotika-Getränken stetig wächst, ist es wichtig, Qualitätsprodukte zu wählen, die lebensfähige und wirkungsvolle Probiotika-Stämme enthalten. Die Etiketten geben oft Aufschluss über die Arten der enthaltenen Bakterienstämme, ihre Menge und die empfohlene Verzehrmenge.

Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, ist es ratsam, sich über die spezifischen Eigenschaften und Stämme der Probiotika Drinks zu informieren sowie auf eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil zu achten.

Bevor wir uns die verschiedenen Probiotika Drinks und ihre Wirkung anschauen, gibt es kurz noch mal einen grundlegenden Einblick in die Welt der Probiotika.

Was sind Probiotika?

Probiotika sind spezielle lebende Bakterien und Hefen, die insbesondere für Ihre Verdauungsgesundheit von Vorteil sind. Diese Mikroorganismen werden oft als gute oder freundliche Bakterien bezeichnet, da sie natürlicherweise in Ihrem Körper vorhanden sind und zur Erhaltung eines gesunden Darmmilieus beitragen.

Der Begriff „Probiotika“ kommt aus dem Griechischen und bedeutet „für das Leben“.

Probiotika können in unterschiedlichen Formen vorliegen, beispielsweise als Teil von fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, als Zusatz in Lebensmitteln und Getränken oder als Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform.

Sie tragen zur Balance des Darmmikrobioms bei und können somit auch das Immunsystem unterstützen, die Verdauung fördern und sogar helfen, bestimmte Erkrankungen zu behandeln oder zu verhindern.

Probiotika Drinks

Probiotika Drinks sind fermentierte Getränke, die lebende Mikroorganismen enthalten, welche potenziell Ihre Darmgesundheit fördern könnten.

Welche Getränke sind probiotisch?

Probiotische Getränke enthalten lebende Mikroorganismen, die sich positiv auf die Gesundheit, insbesondere auf die Verdauung und das Immunsystem, auswirken können.

Einige gängige probiotische Getränke sind:

1. Milchkefir

Milchkefir ist ein einzigartiges und nährstoffreiches fermentiertes Getränk, das aus der Fermentation von Milch mithilfe von Kefirkörnern entsteht. Diese Körner sind eine symbiotische Kultur aus Milchsäurebakterien und Hefen, die in einer Matrix aus Proteinen, Lipiden und Zucker eingebettet sind.

Milchkefir zeichnet sich durch seinen leicht säuerlichen Geschmack und eine leicht sprudelnde Konsistenz aus, die durch den natürlichen Gärungsprozess entsteht.

Er ist reich an probiotischen Bakterien, die die Darmflora positiv beeinflussen und die Verdauung sowie das Immunsystem unterstützen können. Zusätzlich ist Milchkefir eine gute Quelle für wichtige Nährstoffe wie Protein, Kalzium und B-Vitamine.

Sein geringer Laktosegehalt macht ihn zudem oft verträglicher für Personen mit Laktoseintoleranz. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Milchkefir nicht nur für seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch für seine gesundheitsfördernden Vorteile geschätzt.

2. Wasserkefir

Wasserkefir ist ein erfrischendes, fermentiertes Getränk, das durch die Fermentation einer Zuckerwasserlösung mit Wasserkefirkristallen hergestellt wird.

Diese Kristalle bestehen aus einer Mischung aus Bakterien und Hefen, die in einer symbiotischen Beziehung leben. Im Gegensatz zu Milchkefir ist Wasserkefir laktosefrei und somit eine ideale Alternative für Menschen mit Laktoseintoleranz oder für diejenigen, die eine vegane Ernährung bevorzugen.

Das Getränk zeichnet sich durch einen leicht süßlichen, oft fruchtigen Geschmack und eine sanfte Kohlensäure aus, die während der Fermentation entsteht. Wasserkefir ist reich an probiotischen Bakterien, die die Darmgesundheit fördern können, und kann auch bei der Unterstützung des Immunsystems helfen. Weiterhin enthält es eine Vielzahl von Enzymen und B-Vitaminen.

Die Einfachheit der Zubereitung und die Möglichkeit, den Geschmack durch Hinzufügen verschiedener Früchte oder Kräuter zu variieren, machen Wasserkefir zu einem beliebten, gesunden Hausgetränk.

3. Kombucha

Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, das durch die Fermentierung von süßem Tee (Schwarzer oder grüner Tee) mit einer Kombucha-Kultur, bekannt als „SCOBY“ (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), hergestellt wird.

Durch diesen Fermentierungsprozess entsteht ein sprudelndes, leicht säuerliches, probiotisches Getränk. Kombucha ist bekannt für seine potenziellen Gesundheitsvorteile, die vor allem auf den Gehalt an probiotischen Bakterien zurückzuführen sind, die die Darmgesundheit fördern und das Immunsystem stärken können.

Zusätzlich enthält Kombucha Antioxidantien aus dem Tee, die zellschützende Eigenschaften haben können. Er ist auch eine Quelle für B-Vitamine und bestimmte organische Säuren, die positive Auswirkungen auf die Verdauung und Entgiftungsprozesse im Körper haben könnten.

Abgesehen von seinen gesundheitlichen Vorteilen wird Kombucha auch wegen seines einzigartigen, erfrischenden Geschmacks und seiner Vielseitigkeit geschätzt – er kann pur genossen oder mit verschiedenen Aromen wie Früchten und Kräutern angereichert werden. Dadurch wird Kombucha als eine beliebte, gesunde Limonaden Alternative geschätzt und genutzt.

4. Buttermilch

Buttermilch ist ein traditionelles fermentiertes Milchgetränk, das durch das Säuern von Magermilch mit speziellen Kulturen von Milchsäurebakterien hergestellt wird.

Im Gegensatz zur ursprünglichen Buttermilch, die als Nebenprodukt der Butterherstellung entstand, wird die heutige Buttermilch speziell fermentiert, um probiotische Eigenschaften zu erlangen.

Sie ist bekannt für ihren charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack und ihre cremige Konsistenz. Die darin enthaltenen probiotischen Kulturen können positive Effekte auf die Darmgesundheit haben, indem sie das Gleichgewicht der Darmflora unterstützen und die Verdauung fördern.

Zudem ist Buttermilch eine gute Quelle für Kalzium, Proteine und B-Vitamine. Sie kann auch bei der Stärkung des Immunsystems helfen und wird oft für ihre wohltuenden Auswirkungen auf die Darmgesundheit geschätzt. Ihre leichte Verdaulichkeit macht sie auch zu einer geeigneten Wahl für Menschen mit leichten Magen-Darm-Problemen.

Buttermilch ist vielseitig einsetzbar – sie kann pur getrunken, in Smoothies gemischt oder in der Küche zum Backen und Kochen verwendet werden.

5. Sauerkrautsaft

Sauerkrautsaft ist ein einzigartiges, fermentiertes Getränk, gewonnen aus dem Saft von fermentiertem Sauerkraut. Dieses Getränk ist reich an probiotischen Bakterien, die während des Fermentationsprozesses des Krauts entstehen.

Diese probiotischen Kulturen sind bekannt dafür, die Darmgesundheit zu fördern, indem sie das Gleichgewicht der Darmflora unterstützen und die Verdauung verbessern.

Sauerkrautsaft ist auch eine gute Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamin C und einige B-Vitamine, sowie Mineralien wie Eisen und Kalium.

Sein hoher Gehalt an organischen Säuren, wie Milchsäure, kann die Aufnahme von Nährstoffen im Körper unterstützen und die Darmgesundheit weiter verbessern.

Der Saft hat einen charakteristisch säuerlichen Geschmack und kann direkt getrunken oder als würzige Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet werden.

Seine entzündungshemmenden Eigenschaften und Antioxidantien machen ihn nicht nur zu einem gesunden, sondern auch zu einem therapeutischen Getränk, das bei der Förderung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens hilft.

6. Probiotische Joghurtdrinks

Probiotische Joghurtdrinks sind eine beliebte und praktische Form probiotischer Lebensmittel, die speziell entwickelt wurden, um die Darmgesundheit zu fördern.

Sie enthalten lebende Mikroorganismen, insbesondere Milchsäurebakterien wie Lactobacillus und Bifidobakterium, die als probiotisch gelten. Diese Mikroorganismen können das Gleichgewicht der Darmflora unterstützen, die Verdauung verbessern und das Immunsystem stärken.

Im Vergleich zu herkömmlichem Joghurt sind probiotische Joghurtdrinks flüssiger und oft leichter zu konsumieren, was sie zu einer praktischen Option für Menschen unterwegs macht.

Sie werden häufig mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert und in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten, um den Verbrauchern Abwechslung zu bieten.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Effektivität probiotischer Joghurtdrinks von der Anzahl und Lebensfähigkeit der enthaltenen probiotischen Kulturen abhängt.

Einige Produkte enthalten möglicherweise nicht genügend lebende Kulturen, um einen signifikanten gesundheitlichen Nutzen zu erzielen, oder die Kulturen überleben die Lagerungs- und Verdauungsprozesse nicht.

Deshalb ist es ratsam, Produkte zu wählen, die spezifisch für ihre probiotischen Stämme und deren Konzentration beworben werden.

Es ist auch wichtig, auf den Zuckergehalt und andere Zusatzstoffe zu achten, da manche Joghurtdrinks hohe Mengen an Zucker und künstlichen Zusatzstoffen enthalten können.

7. Ginger Beer/Ingwerbier

Ginger Beer, ein traditionell fermentiertes Getränk, zeichnet sich durch seinen starken, scharfen Ingwergeschmack aus. Es wird durch die Fermentation von Ingwer, Zucker und Wasser hergestellt, oft ergänzt durch Zitronensaft oder andere Gewürze, die den Geschmack bereichern.

Ursprünglich in England entwickelt, hatte Ingwerbier einst einen geringen Alkoholgehalt, doch die meisten modernen Versionen sind alkoholfrei.

Der Hauptbestandteil, Ingwer, ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile: Er wirkt entzündungshemmend, kann bei Verdauungsbeschwerden helfen und ist effektiv gegen Übelkeit.

Die Fermentation kann dazu führen, dass Ginger Beer natürliche Probiotika enthält, die die Darmgesundheit fördern. Seine leichte Kohlensäure und der würzige Geschmack machen es zu einem erfrischenden Getränk, das sowohl alleine als auch als Bestandteil in Cocktails wie dem Moscow Mule beliebt ist.

Wichtig zu sagen ist, dass Ginger Beer, in seiner traditionellen Form, probiotische Eigenschaften haben kann, da es durch Fermentation entsteht, bei der lebende Mikroorganismen wie Bakterien und Hefen beteiligt sind.

Diese Mikroorganismen können potenziell probiotische Vorteile bieten, ähnlich wie bei anderen fermentierten Getränken wie Kombucha oder Kefir.

Allerdings hängt es stark von der Herstellungsmethode ab. Viele kommerzielle Sorten von Ginger Beer werden heutzutage nicht mehr fermentiert, sondern sind eher mit Ingwer aromatisierte Limonaden, denen Kohlensäure zugesetzt wird. Diese enthalten keine lebenden Mikroorganismen und bieten daher keine probiotischen Vorteile.

Handwerklich hergestelltes oder selbst gebrautes Ginger Beer, das noch den traditionellen Fermentationsprozess durchläuft, könnte hingegen lebende Kulturen enthalten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Gehalt und die Arten der Mikroorganismen in Ginger Beer variieren können und nicht so gut erforscht oder standardisiert sind wie bei anderen bekannten probiotischen Produkten.

Wer an den probiotischen Vorteilen von Ginger Beer interessiert ist, sollte nach Produkten suchen, die spezifisch für ihren lebenden Mikroorganismengehalt beworben oder traditionell fermentiert werden.

8. Lassi

Lassi, ein traditionelles Joghurt-basiertes Getränk aus Indien, ist für seine probiotischen Eigenschaften und vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Es wird hergestellt, indem Joghurt mit Wasser, Gewürzen und manchmal Früchten gemischt wird.

Der in Lassi enthaltene Joghurt ist eine reiche Quelle lebender Bakterienkulturen, insbesondere Laktobazillen, die die Darmflora fördern und die Verdauung unterstützen. Diese probiotischen Eigenschaften helfen, das Gleichgewicht der Darmbakterien aufrechtzuerhalten und können das Immunsystem stärken.

Lassi ist zudem reich an Kalzium, Proteinen und B-Vitaminen, was es zu einer nahrhaften Ergänzung in der Ernährung macht.

Es gibt zwei Hauptvarianten: Salziger Lassi, oft mit Kreuzkümmel und anderen Gewürzen verfeinert, und süßer Lassi, der mit Zucker, Honig oder Früchten für einen erfrischenden Geschmack gesüßt wird.

Lassi ist nicht nur gesund, sondern auch erfrischend und wird besonders in heißen Klimazonen oder als Ergänzung zu würzigen Speisen geschätzt.

9. Ayran

Ayran ist ein traditionelles, erfrischendes Getränk, das in der türkischen und nahöstlichen Küche tief verwurzelt ist. Es wird aus einer Mischung aus Joghurt, Wasser und einer Prise Salz hergestellt.

Die Basis des Ayrans, der Joghurt, ist reich an probiotischen Bakterien, die für ihre positiven Effekte auf die Darmgesundheit bekannt sind. Diese probiotischen Kulturen können dabei helfen, das Gleichgewicht der Darmflora aufrechtzuerhalten und die Verdauung zu verbessern.

Ayran ist auch eine hervorragende Quelle für Kalzium, Proteine und wichtige Vitamine wie B12, was ihn zu einem nahrhaften Getränk macht. Seine leichte und erfrischende Natur macht Ayran besonders beliebt in heißen Sommern und als Begleitung zu reichhaltigen oder würzigen Speisen, da es hilft, den Gaumen zu reinigen und das Sättigungsgefühl zu fördern.

Mit seinem leicht salzigen und kühlenden Geschmack ist Ayran ein Getränk, das sowohl für seine gesundheitlichen Vorteile als auch für seinen kulinarischen Wert geschätzt wird.

Die genauen probiotischen Eigenschaften von Ayran hängen jedoch von verschiedenen Faktoren ab, wie der Art des verwendeten Joghurts und dem Herstellungsprozess.

Nicht alle Joghurts enthalten die gleiche Anzahl oder Vielfalt an probiotischen Kulturen, und einige Herstellungsprozesse können die lebenden Kulturen verringern oder eliminieren.

Für maximale probiotische Vorteile ist es am besten, Ayran aus frischem, qualitativ hochwertigem Joghurt herzustellen, der aktiv lebende Kulturen enthält.

Auch beim Kauf von fertigem Ayran ist es ratsam, auf Etiketten zu achten, die angeben, dass das Produkt lebende und aktive Kulturen enthält.

10. Brottrunk

Brottrunk, ein einzigartiges fermentiertes Getränk, wird durch die Gärung von Vollkornbrot mit Wasser und Milchsäurebakterien hergestellt. Dieses Getränk, das aus Deutschland stammt, ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und seinen säuerlich-würzigen Geschmack.

Der Fermentationsprozess wandelt die Stärken des Brotes in einfache Zucker um, die dann von den Bakterien zu Milchsäure fermentiert werden.

Das Ergebnis ist ein Getränk, das reich an probiotischen Kulturen ist und so die Darmgesundheit unterstützt, indem es das Gleichgewicht der Darmflora verbessert und die Verdauung fördert.

Brottrunk ist auch eine gute Quelle für B-Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Zudem besitzt er antioxidative Eigenschaften, die zur Neutralisierung freier Radikale im Körper beitragen können.

Seine natürlichen Milchsäurebakterien wirken sich positiv auf das Immunsystem aus und können helfen, das Risiko von Infektionen zu verringern.

Brottrunk wird oft als Teil einer gesunden Ernährung empfohlen und kann pur getrunken oder als säuerliche Komponente in Smoothies und anderen Getränken verwendet werden.

Gesundheitliche Vorteile

Probiotika Drinks enthalten lebende Mikroorganismen, die deine Darmflora positiv beeinflussen können. Dadurch bringen diese Getränke verschiedene Vorteile für deine allgemeine Gesundheit.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von probiotischen Drinks gehören:

Verbesserung der Darmflora/Darmgesundheit: Probiotika können dazu beitragen, das Gleichgewicht der Darmflora aufrechtzuerhalten, was wichtig für eine gesunde Verdauung ist. Sie können bei Verdauungsproblemen helfen, wie zum Beispiel bei Reizdarmsyndrom und Durchfall.

Stärkung des Immunsystems: Einige Studien deuten darauf hin, dass Probiotika das Immunsystem stärken und die Körperabwehr gegen Infektionen verbessern können.

Linderung von Entzündungen: Probiotika können entzündungshemmende Wirkungen haben, die bei der Behandlung oder Vorbeugung von entzündlichen Erkrankungen hilfreich sein können.

Absorption von Nährstoffen: Die richtige Balance der Darmflora, unterstützt durch Probiotika, kann die Fähigkeit des Körpers verbessern, wichtige Nährstoffe aus der Nahrung zu absorbieren.

Gesundheitliche Vorteile bei Laktoseintoleranz: Bestimmte probiotische Stämme können die Laktoseverdauung verbessern und Symptome bei Menschen mit Laktoseintoleranz lindern.

Vorbeugung und Behandlung von Allergien und Ekzemen: Einige Studien zeigen, dass Probiotika bei der Vorbeugung oder Behandlung von allergischen Reaktionen, einschließlich Ekzemen, hilfreich sein können, insbesondere bei Kindern.

Wie du sehen kannst, bieten Probiotika, die auch in probiotischen Getränken zu finden sind, viele gesundheitliche Vorteile.

Es ist jedoch wichtig, darauf hinzuweisen, dass die Forschung zu Probiotika noch im Gange ist und die Wirksamkeit von probiotischen Drinks je nach Art und Menge der enthaltenen Mikroorganismen sowie individuellen Unterschieden bei den Konsumenten variieren kann.

Für spezifische Gesundheitsbedingungen oder Ernährungsbedürfnisse ist es immer ratsam, einen Arzt oder Ernährungsspezialisten zu konsultieren.

Worauf solltest du bei probiotischen Drinks achten?

Beim Kauf und Konsum von probiotischen Drinks gibt es einige wichtige Punkte, auf die du beachten solltest, um sicherzustellen, dass du die vollen gesundheitlichen Vorteile erhältst:

• Lebende Probiotische Stämme: Achte darauf, dass das Produkt lebende und aktive probiotische Kulturen enthält. Oft werden die spezifischen Stämme wie Lactobacillus oder Bifidobacterium auf dem Etikett aufgeführt.

• Zuckergehalt: Viele probiotische Getränke, insbesondere kommerziell hergestellte, können einen hohen Zuckeranteil enthalten. Es ist ratsam, Produkte mit niedrigem Zuckergehalt oder ohne zugesetzten Zucker zu wählen.

• Zutatenqualität: Überprüfe immer die Zutatenliste auf unerwünschte Zusatzstoffe wie künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Bevorzuge immer probiotische Drinks mit natürlichen, biologischen Inhaltsstoffen und ohne künstliche Zusätze.

• Kühlung: Viele probiotische Drinks müssen gekühlt aufbewahrt werden, um die Lebensfähigkeit der Bakterien zu erhalten. Achte darauf, dass das Produkt auch während des Transports richtig gekühlt wird.

• Vielfalt an Stämmen mit Fokus auf sporen-basierte Stämme: Einige Experten empfehlen Produkte mit einer Vielfalt an verschiedenen Bakterienstämmen, da dies das Mikrobiom vielfältiger und widerstandsfähiger gegen Störungen machen könnte.

• Geschmack und Präferenzen: Schließlich sollte der Geschmack und die Konsistenz des Getränks deinen persönlichen Vorlieben entsprechen, damit du es gerne und auch regelmäßig konsumieren kannst.

Fazit

Zum Abschluss lässt sich festhalten, dass probiotische Drinks für dich eine bequeme und effektive Möglichkeit bieten, deine Darmgesundheit zu unterstützen und dein allgemeines Wohlbefinden zu fördern.

Die Qualität des Produktes ist dabei entscheidend, um die volle Wirkung dieser nützlichen Mikroorganismen zu erfahren.

Denke daran, deine probiotischen Getränke kühl zu lagern und vor dem Verzehr gut zu schütteln, um eine gleichmäßige Verteilung der Kulturen zu gewährleisten.

Mit dem zunehmenden Fokus auf Darmgesundheit und einem ganzheitlichen Gesundheitsansatz gewinnen probiotische Drinks weiter an Beliebtheit.

Zukünftige Entwicklungen in diesem Bereich sind sehr vielversprechend, da die Forschung ständig neues Wissen über die spezifischen Wirkungen verschiedener probiotischer Bakterienstämme auf die menschliche Gesundheit hervorbringt.

Dies könnte zu einer noch gezielteren und wirksameren Nutzung probiotischer Produkte in der Zukunft führen.

Abschließend lässt sich sagen, dass probiotische Drinks nicht nur ein Trend sind, sondern ein wertvoller Bestandteil deiner gesundheitsbewussten Ernährung, der das Potenzial hat, deine Lebensqualität durch die Verbesserung der Darmgesundheit und darüber hinaus zu erhöhen.

Wenn du das Gefühl hast, dass du vielleicht nicht genug Probiotika über deine Ernährung oder probiotische Drinks aufnimmst und interessiert daran bist, sie in deiner Ernährungsweise zu erhöhen, könnte die Erkundung von Probiotika als Nahrungsergänzungsmittel eine Option sein.

Denke daran, dich über ihre möglichen Rollen zu informieren und bei Bedarf fachkundigen Rat einzuholen.

Wissenschaftliche Studien im Beitrag

Probiotics and prebiotics: clinical effects in allergic disease

The effects of probiotics in lactose intolerance: A systematic review

The effect of probiotics on inflammatory biomarkers: a meta-analysis of randomized clinical trials

Beneficial Effects of Probiotic Consumption on the Immune System

Probiotics Regulate Gut Microbiota: An Effective Method to Improve Immunity

Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic | Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology

Autor: Nicole Lange
Nicole ist Gesundheits- und Abnehmcoach, eine zertifizierte Fastenleiterin und Expertin für Intervallfasten mit mehr als 15 Jahren Berufserfahrung als Krankenschwester im OP-Saal. Ihr umfangreiches Wissen fließt in die Beiträge auf unserem Portal ein, wo sie praxisnahe Tipps und professionelle Ratschläge bietet, die auf ihrer tiefgreifenden Expertise und langjährigen Erfahrung in der Gesundheitsförderung basieren.