• Versandkostenfrei ab 75€
  • Kauf auf Rechnung
  • Zertifizierte Qualität
Vegan Bio Erfüllen die EU-Normen für ökologischen Landbau

Drei Sandwiches mit Kultur Kraut

Lust auf gesunde und leckere Sandwiches? Heute zeigen wir dir gleich drei Sandwiches mit Kultur Kraut von Fairment– das wird lecker! Unsere drei Krauts sind 100 % regional, 100 % Bio und ohne Zusätze.

Starten wir mit unserem Kultur Kraut Kimchi als erstes Rezept der drei Sandwiches mit Kultur Kraut. Wenn du unserem Blog schon länger folgst, weißt du sicherlich, dass Kimchi aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken ist. Das koreanische Sauerkraut ist immer wieder Lebensretter, wenn es schnell gehen muss. Fertig fermentiert, ohne Zusatzstoffe und nicht pasteurisiert, kannst du es bei uns im Shop kaufen. Hast du etwas mehr Zeit, Leben in deine Küche zu bringen, findest du auf unserem Blog ein ausführliches Kimchi-Rezept.

Kultur Kimchi Sandwich mit Avocado

Gericht Kleinigkeit
Schlagwort Kimchi, sandwich
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 1
Autor Fairment

Zutaten

  • 60 g Champignions
  • 1 Scheibe Brot
  • 3-4 Blätter Salat
  • 1/2 Avocado (in Scheiben)
  • 3 EL Kultur Kimchi
  • 1 EL Sesam
  • 1 Frühlingszwiebel (optional)
  • Mayonaise oder Tahin
  • Öl zum Braten
  • Salz

Zubereitung

  1. Schneide die Champignons in Scheiben und brate sie in etwas Öl an. Salze die Pilze leicht.

  2. Während die Pilze braten, kannst du das Brot vorbereiten. Toaste das Brot, wenn gewünscht und bestreiche es mit Mayo oder Tahin.

  3. Belege das Brot nacheinander mit Salatblättern, Avocado-Scheiben und Kimchi.

  4. Gib die gebratenen Pilze als oberstes auf das Sandwich und garniere alles mit Sesam und Frühlingszwiebeln.

  5. Guten Appetit!

Notizen

Für das beste Kultur Kimchi Sandwich mit Avocado eignet sich übrigens länger fermentiertes Kimchi am allerbesten. Hier entfalten sich die Aromen und Geschmäcker so richtig.

Das nächste Rezept vereint Hummus mit unserem Kultur Kraut Gold. Das goldene Kraut ist die ayurvedische Interpretation deutschen Sauerkrauts. Durch das enthaltene Kurkuma passt es geschmacklich perfekt zu Hummus.

Golden Sandwich mit Hummus

Gericht Kleinigkeit
Schlagwort hummus, kraut, sandwich
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 1
Autor Fairment

Zutaten

  • 1/2 Paprika (gelb)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Scheibe Brot
  • 4 EL Hummus
  • etwas Rucola
  • 3 EL Kultur Kraut Gold
  • 5 schwarze Oliven (halbiert)
  • 2 Stängel Petersilie
  • Olivenöl zum Braten
  • Butter oder Tahin
  • Salz

Zubereitung

  1. Schneide die Paprika in Stückchen und brate sie in etwas Olivenöl an. Gegen Ende gibst du die gepresste Knoblauchzehe dazu und salzt alles leicht.

  2. Toaste das Brot, wenn gewünscht und bestreiche es mit Butter/ Tahin.

  3. Verteile den Hummus auf dem Brot und belege es mit Rucola, Kultur Kraut und Oliven.

  4. Gib die gebratene Paprika über das Sandwich und garniere alles mit Petersilienblättchen.

  5. Guten Appetit!

Zum Schluss stellen wir dir unser deftiges Frühstücks-Liebling aka Strammer Max mit unserem Kultur Kraut Pink vor. Unser pinkes Kraut ist ein Mix aus Weißkohl, Rotkohl und Ingwer. Dies sorgt für einen einzigartigen Geschmack für dein nächstes Sandwich.

Pink Sandwich – Strammer Max mit Kultur

Gericht Kleinigkeit
Schlagwort kraut, sandwich
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 1
Autor Fairment

Zutaten

  • 1 Ei
  • 1 Scheibe Brot
  • 2 Scheiben Käse (z.B. Bergkäse)
  • 1 Scheibe Schinken (optional)
  • etwas frischer Spinat
  • 3 EL Kultur Kraut Pink
  • 2 Gewürzgurken (in Scheiben)
  • Schnittlauch (frisch)
  • Öl zum Braten
  • Butter
  • Senf
  • Salz

Zubereitung

  1. Brate das Ei in der Pfanne mit etwas Olivenöl an. Gegen Ende salzt du das Spiegelei leicht.

  2. Toaste das Brot, wenn gewünscht und bestreiche es mit Butter und Senf.

  3. Belege das Brot mit Käse, Schinken und Spinat und garniere es mit Kultur Kraut und Gewürzgurke

  4. Gib das Spiegelei auf das Sandwich und bestreue alles mit Schnittlauchröllchen.

  5. Guten Appetit!

Welches der drei Sandwiches mit Kultur Kraut ist dein Favorit? Poste ein Foto von deinen lebendigen Meisterwerken auf Facebook oder Instagram und verlinke @fairment. So sehen wir deine tollen Kreationen.

Mehr Inspiration und Rezepte findest du auf dem fairment Kulturkanal. Dort zeigt dir Lisa unsere beliebtesten Rezepte und erklärt dir alles über Wilde Fermente, Sauerteig, Kombucha, Kefir, Joghurt & Co.

Abonniere den fairment Kulturkanal auf YouTube und verwandle deine Küche zur Kulturenmetropole.

FAQ

Was ist Kimchi?

Kimchi bedeutet im koreanischen „fermentiertes Gemüse“. Es besteht traditionell aus Chinakohl und wird mit Chili, Ingwer und Knoblauch gewürzt. Ähnlich wie Sauerkraut kannst du es als Beilage zu allen Arten von herzhaften Gerichten verwenden.

Worin unterscheiden sich Kultur Kraut Gold und Pink?

Während das Kultur Kraut Gold auf Weißkohl basiert, verwenden wir bei unserem Kultur Kraut Pink einen Mix aus Weißkohl und Rotkohl. Beide Krauts sind würzig, voller Vitalstoffe und sind nicht pasteurisiert.

Wo kann ich die Kultur Krauts von fairment kaufen?

Aktuell kannst du unsere Kultur Krauts im fairment Shop erwerben. Du kannst Kraut auch selbst herstellen. So kannst du die Zutatenlisten variieren und neue Kombinationen ausprobieren. Zahlreiche Rezepte findest du auf unserem Blog.

Kein Spam. Jederzeit eigenständig austragbar. Datenschutzkonform

Fairment - TV

Das sagen unsere Kunden

  1. 5 out of 5
    „Kombucha hat meine Oma damals schon immer gemacht. Mit Fairment bin ich in ihre Fußstapfen getreten“

    Danke Fairment. Dank euch gibt es bei mir jetzt immer frische Fermente auf den Tisch. Das tut dem Geldbeutel aber vor allem der Gesundheit ganz gut. Die Community hat mich immer mit Rezepten inspiriert.

  2. 5 out of 5
    „Fairment hat meine Küche erobert. Ich backe jetzt auch mein eigenes Sauerteig Brot.“

    An einer Darmerkrankung leidend, tragen Fermente einen großen Teil zu meiner Gesunderhaltung bei. Fairment klärt auf und macht den Einstieg in die Welt der Fermentation mit ihren Produkten leicht, unterhaltsam und stylisch.

Newsletter

Sichere dir jetzt 10% Rabatt auf deine Bestellung. Abonniere unseren Newsletter und erhalte spannende News zum fermentieren.