Immmunbooster: Kurkuma Shot. Mit dem auf kurkumabasierten Supergetränk startest du frisch in den Tag mit einer geballten Ladung Vitamin C und entzündungshemmenden Wirkstoffen. Wir zeigen dir das Rezept. Es ist ziemlich einfach und in wenigen Minuten zubereitet. Lass dir den Muntermacher schmecken!
Woraus mache ich Kurkuma-Shots?
Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wir nehmen als Grundzutaten die Powerknolle Kurkuma und etwas Salzlake von fermentiertem Gemüse, damit wertvolle Milchsäurebakterien im Getränk enthalten sind. Für mehr Frische und Süße verwenden wir in diesem Rezept Saft von Orangen und Zitronen.
Kurkuma-Shots
Kochutensilien
- Reibe
- Zitronenpresse
- Küchensieb (engmaschig)
Zutaten
- 50 g Bio-Kurkuma
- 1 Zitrone
- 2 Orangen
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Kokosöl geschmolzen
- 50 ml Salzlake von fermentiertem Gemüse optional
Anleitungen
- Kurkuma fein reiben. Zitrone und Orangen auspressen. Alles zusammen mit dem Pfeffer, Kokosöl und der Lake von fermentiertem Gemüse in eine Glasflasche füllen.
- Lasse die Flüssigkeit für ca. 6 Stunden ziehen. Anschließend gibst du die Flüssigkeit durch ein Sieb, um die Kurkumastückchen herauszufiltern.
- Im Kühlschrank kannst du sie bis zu 5 Tage aufbewahren ohne Probleme.
Notizen
Kurkuma
Kurkuma bietet eine Vielzahl an Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Der sekundäre Pflanzenstoff Curcumin gilt als hauptsächlicher Wirkstoff in Kurkuma. Curcumin hemmt insbesondere Entzündungen im Körper.
Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte tragen viel Vitamin C in sich. Vitamin C unterstützt unser Immunsystem und macht das Getränk somit zu einem wahren Immunbooster.
Pfeffer und Kokosöl
Durch die Zugabe von Pfeffer und Kokosöl unterstützt du die Bioverfügbarkeit von Curcumin. So kann dein Körper das Curcumin aus Kurkuma besser aufnehmen.
Salzlake
Wenn du einen leicht salzigen Geschmack magst, kannst du übrig gebliebene Salzlake von fermentiertem Gemüse verwenden.
Mit diesem Grundrezept hast du eine einfache Anleitung für Zuhause. Du hast viele Möglichkeiten, das Rezept nach deinem Geschmack abzuändern. Magst du Grapefruit oder Mandarinen, dann verfeinere das Getränk damit! Auch Kokoswasser eignet sich toll, gerade im Sommer.
Gut zu wissen: Entdecke auf unserem Portal die faszinierende Welt der Darmbakterien, einschließlich sporenbildende Bakterien. Erfahre, wie Probiotika und Präbiotika mit der Darmflora interagieren, informiere dich über Darmprobleme und erkunde, was eine Darmkur beinhaltet.
Kann ich Kurkuma Shots kaufen?
Ja, es gibt sie in vielen Geschäften und online zu kaufen. Häufig werden die Kleingetränke aus dem Laden Farbstoffe und Zucker und andere unnötige Inhaltsstoffe hinzugefügt. Achte also darauf, dass du einen Hersteller findest, der keine Zusatzstoffe und nur Bio-Zutaten verwendet. So kannst du deinem Immunsystem Gutes tun und Zeit in der Küche sparen.
Ingwer Kurkuma Kultur Shots
Bist du auf der Suche nach einem fertig zubereiteten, fermentierten Getränk mit Kurkumageschmack? Dann haben wir etwas für dich! In unserem fairment Kultur Shot Ingwer Kurkuma findest du eine geballte Ladung Vitamin C und probiotische Bakterien, die deine Darmflora unterstützen. Vom Geschmack leicht salzig aufgrund der enthaltenen Salzlake liefern wir dir einen Booster für jeden Tag. Unpasteurisiert, ohne Zusatzstoffe und voller tobender Mikroben!
Hol dir den frisch-säuerlichen und fruchtig-scharfen Muntermacher in die Bude!
Wenn du mehr über die Wirkung der Kurkuma-Booster erfahren möchtest, dann ließ dir unseren Blogartikel „Kurkuma Shot Wirkung – Inhaltsstoffe und Effekt auf den Körper“ durch. Mehr Inspiration findest du auf dem fairment Kulturkanal. Dort zeigt dir Lisa unsere beliebtesten Rezepte und erklärt dir alles über Sauerteig, Kombucha, Kefir, Joghurt & Co. Wie wäre es, als Nächstes das traditionelle Ananas-Ferment Tepache de Piña anzusetzen?
FAQ
Was ist ein Kurkuma Shot?
Ein auf kurkumabasiertes Getränk. Je nach Rezept werden Zitrusfrüchte, Gewürze oder weitere Zutaten wie Kokosöl verwendet.
Ist ein Kurkuma Shot gesund?
Kurkuma enthält den antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkstoff Curcumin. Zitrusfrüchte enthalten eine große Portion an Vitamin C. So ist das Getränk ein wahrer Powerbooster.
Wie bereite den Kurkuma-Booster zu?
Den Powerbooster machst du ganz einfach selbst mit einer Zitronenpresse und Reibe. Geriebenen Kurkuma, Zitronen- und Orangensaft und ggf. weitere Zutaten füllst du in eine Flasche und bewahrst ihn im Kühlschrank auf.
Wie kann ich meinen Kurkuma Shot verfeinern?
Bei der Zubereitung sind dir keine Grenzen gesetzt. Je nach Geschmack kannst du beispielsweise zusätzlich Grapefruit oder Mandarinen mit dazugeben. Für tropische Sommertage eignet sich vor allem Kokoswasser.
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/kurkuma-uebersicht/kurkuma-wirkung-verstaerken
in Berlin
Danke Fairment. Dank euch gibt es bei mir jetzt immer frische Fermente auf den Tisch. Das tut dem Geldbeutel aber vor allem der Gesundheit ganz gut. Die Community hat mich immer mit Rezepten inspiriert.
Annika Föhr
An einer Darmerkrankung leidend, tragen Fermente einen großen Teil zu meiner Gesunderhaltung bei. Fairment klärt auf und macht den Einstieg in die Welt der Fermentation mit ihren Produkten leicht, unterhaltsam und stylisch.
Thomas Neuenhagen