Was sind Probiotika und warum sollte ich sie nehmen?

Was sind Probiotika? Hast du im Zusammenhang mit deiner Darmgesundheit davon gehört? Weißt du, was probiotische Bakterien sind und warum sie wichtig für deine Gesundheit sind? Hier erfährst du, warum Probiotika wichtig für deine Darmflora sind und wie du von ihnen profitieren kannst.

Wusstest du, dass circa 2kg Bakterien in unserem Körper leben? Circa 99% davon leben im Darm. Bakterien im Körper zu haben klingt erstmal seltsam. Doch probiotische Bakterien sind in unserem Körper wünschenswert und sorgen in unserem Darm für Balance und Wohlbefinden. Die Gesamtheit der Darmbakterien wird als Mikrobiotika oder Darmflora bezeichnet.

Oftmals ist unsere Darmflora nicht mehr im Gleichgewicht, beispielsweise nach der Aufnahme von Antibiotika. Durch Probiotika können wir ein Gleichgewicht im Darm unterstützen.

Alles über Probiotika

Probiotika sind lebende Mikroben, die sich im Darm vermehren und einen gesundheitlichen Nutzen für den Wirt vermitteln. Bei ausreichender Einnahme lassen sich probiotische Stämme im Darm ansiedeln und können zum Wohlbefinden beitragen.

Üblicherweise gelten bestimmte Stämme von Milchsäurebakterien als Probiotika. Zu den bekanntesten gehören Lactobacillus und Bifidobacterium oder der Hefestamm Saccharomyces boulardii. Fermentierte, unpasteurisierte Lebensmittel wie Joghurt, Kombucha und Co können probiotisch wirken.

Fun Fact: Das Wort Probiotikum ist ein Hybridwort aus lateinisch „pro“ (für) und altgriechisch „bios“ (Leben). Damit steht es begrifflich und in seiner Wirkung dem Antibiotikum entgegen. Das Wort „Anti“ steht für das griechische „gegen“. Ein Antibiotikum bezeichnet einen Wirkstoff „gegen das Leben“. Er tötet Mikroben ab.

Wie wirken Probiotika in unserem Körper?

Studien zeigen, dass Probiotika eine positive Wirkung auf den Darm haben: Der Stoffwechsel der Darmbakterien unterstützt die Verdauung von Fetten, Kohlenhydraten und Eiweißen. Durch sie können Bestandteile aus der Nahrung extrahiert und unverdauliche Bestandteile fermentiert werden. Sie beeinflussen die Menge an Energie und Nährstoffe, die der Körper aufnimmt. Zusätzlich sind sie für die Synthese von Vitaminen verantwortlich, wie beispielsweise Vitamin B und K.

Unsere Darmbakterien haben eine weitere Funktion: Sie unterdrücken das Wachstum von Keimen und tragen zu einer normalen Funktion unseres Immunsystems bei. Zusätzlich unterstützen die probiotischen Stämme die Barrierefunktion der Darmwand. Das heißt der Durchtritt unerwünschter Substanzen und Keime aus dem Darm in den Körper wird verhindert.

Über den Hirnnerv Nervus Vagus, welcher vom Hirnstamm durch den Verdauungstrakt verläuft, werden Vorgänge im Darmtrakt reguliert. Dies zeigt: Es gibt eine Verbindung zwischen den Mikroben im Darm und dem zentralen Nervensystem. Das Gleichgewicht der Darmflora ist unerlässlich: Wenn es deinem Darm gut geht, sendet er ein positives Signal an dein Gehirn und davon profitiert dein Wohlbefinden. 

All diese Funktionen zeigen, dass wir die Helfer für unsere Gesundheit brauchen. Durch die Wirkung von probiotischen Produkten können wir die Darmflora aktiv unterstützen. Zusammenfassend können folgende Effekte probiotische Stämme in deinem Körper haben:

• Den intestinalen pH-Wert senken, um ein gutes Milieu zu schaffen
• Balance der Darmflora
• Das Immunsystem des Wirtes positiv beeinflussen
• Stärkung der Barrierefunktion der Darmwand
• Die Aufnahme von Nährstoffen ermöglichen
• Molekülbildung (Hormone, Vitamine, etc.)
• Positiven Einfluss auf Stimmung und Motivation

Aufnahme von probiotischen Bakterien

Wie die Auflistung zeigt, haben probiotische Bakterien zahlreiche positive Effekte auf deinen Körper. Aber worin sind sie enthalten?

Du kannst probiotische Stämme in unterschiedlichen Formen aufnehmen:

• Durch Nahrungsergänzungsmittel
• Mit Arzneimittel
• Über die Ernährung durch fermentierte Lebensmittel

Probiotika im Handel

Im Handel gibt es Probiotika in verschiedenen Formen. Du kannst probiotische Pulver, Kapseln, Tabletten oder Flüssigkeiten kaufen. Hier sind die Bakterien hoch dosiert und lassen sich über einen längeren Zeitraum regelmäßig einnehmen.

Probiotika in Kapseln oder als Pulver bestehen aus ausgewählten probiotischen Stämmen. Damit sie fleißig arbeiten und deinen Darm unterstützen können, brauchen sie Energie. Und die bekommen sie durch Präbiotika, wie Inulin. Enthält ein Probiotikum präbiotische Inhaltsstoffe, wird dies Synbiotikum genannt. Um keine Verwirrung zu stiften, bleiben die meisten Hersteller bei der Bezeichnung Probiotikum.

Möchtest du mehr über Präbiotika erfahren und wie du von ihnen profitieren kannst? Dann lies dir unseren Blogbeitrag „Was sind Präbiotika“ durch. 

Flüssige Probiotika können neben den Mikroben fermentierte Frucht-, Kräuter- oder Pflanzenextrakte enthalten. Je nach Produkt auch Heilpilzextrakte, Präbiotika oder andere Substanzen. Diese Stoffe helfen, das Milieu im Darm so zu beeinflussen, dass sich die Kulturen in die Darmflora integrieren können. 

Damit das Probiotikum wirkt, musst du es dieses oral einnehmen. Ebenfalls sollten die probiotischen Stämme resistent gegenüber der Magen- und Gallensäure sein und ohne Sauerstoff wachsen können.

Fermentierte Lebensmittel

Es gibt eine günstige Alternative zu Probiotika aus dem Handel: Fermentierte Lebensmittel enthalten von Natur aus eine Vielzahl an Mikroben. Voraussetzung ist, dass die Fermente nicht pasteurisiert sind, da diese keine lebendigen Mikroben mehr enthalten. 

Fermentation wird gerne als „Kochen ohne Feuer“ bezeichnet: Bei der Fermentation bleiben im rohen Zustand alle Nährstoffe und Vitamine erhalten. Sie werden durch die Fermentation sogar leichter verfügbar für deinen Körper!

Wir empfehlen dir zu Hause Fermente herzustellen und unverarbeitet zu konsumieren. Durch diese Art von Ernährung nimmst du die Mikroben automatisch mit auf. Eine günstige und nachhaltige Art, seinem Darm Gutes zu tun.

Möchtest du deine Darmflora in Balance bringen und deiner Verdauung auf die Sprünge helfen? Mit unserem Wilde Fermente Set findest du spielend den Einstieg in die Welt der Fermentation.

Es lässt sich keine eindeutige Beschreibung der enthaltenen Stämme in Fermenten zusammenstellen. Bei den meisten Fermenten findest du eine Vielfalt an Hefen und Bakterien. Generell gilt: Fermentierte Lebensmittel enthalten in der Regel probiotisch wirkende Stämme. Und das Beste ist: Eine auf Fermentation basierte Ernährung ist super vielseitig! Egal ob Kombucha, Kefir oder Gemüse, die Palette an fermentierbaren Lebensmitteln ist endlos.

Auf dem fairment Kulturkanal zeigt dir unsere Kulturenbeauftragte Lisa wie wir fermentierte Lebensmittel selber machen. Schau vorbei und abonniere den YouTube Kanal für mehr Wissen, Rezepte und Inspiration.

Wie viel Probiotika sollte ich einnehmen?

Damit die Stämme ihre Wirkung entfalten können, solltest du diese regelmäßig und in ausreichender Menge zuführen. Dies kann durch die Einnahme von probiotischen Supplementen bzw. Arzneimittel und fermentierten Lebensmitteln erfolgen. 

Es gibt zahlreiche Anbieter für Probiotika im Handel. Bei der Auswahl solltest du darauf achten, dass eine genügend hohe Anzahl lebender, probiotischer Bakterien enthalten ist. Als tägliches Minimum wird eine Milliarde lebender, probiotischer Bakterien angegeben. Der Hinweis auf der Verpackung lautet dann: 1×10⁹ KBE (koloniebildende Einheit).

Fazit

Die Wirkung der kleinen Helfer ist unerlässlich für unsere Gesundheit. Achte auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, um probiotische Stämme aufzunehmen. Probiotika erfüllen den Zweck deinem Körper vermehrt die „guten“ Bakterien in hohen Dosen zuzuführen. Dabei ist es wichtig, auf die Qualität der Probiotika zu achten, sie richtig einzunehmen und sich gesund zu ernähren. 

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